【图】石子馍石子馍的做法,怎么做,如何做,家常石子馍的做法

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石子饼制作步骤百度经验

石子饼制作步骤,石头饼[1]（又称沙子馍）顾名思义是在制作过程中有石头参与到的。具有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现，应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。植谷为食，始于神农时期。

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石头饼的做法,石头饼的简介,石头饼怎么做好吃,各地的石头饼

石头饼是流行于山西，陕西地区的一种汉族传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。

它是美食中的“活化石”，用小石子烙熟，外焦里嫩，咬一口酥

石子馍就这样做好了，外焦里嫩，咬一口酥的掉渣，香味十足超好吃。而且还有一个特别之处，就是石子用的时间久了，就变得乌黑油亮，烙的石子馍味道也更好吃。石子馍还分2种，一种是略微厚实一点（上图），可以从中间切开，里面加上菜、卤味吃。

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但是到现在，很多都是电烤箱烙饼，操作简单速度还快。这种古老的石子馍也越来越少见，只在一些比较偏远的地区，还有它的影子。石子馍被称为美食中的“活化石”，用小石子烙熟，外焦里嫩，油酥咸香超好吃，咬一口酥掉渣，上面就是详细的介绍。

陕西什么地方的石子馍最正宗?百度知道

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幸福美食:叫你如何去做石头烤馍百度经验

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陕西特产 石子馍百度文库

陕西特产 石子馍 石子馍的简介 石子馍，作为出远门、长途旅行所带的食品，已同方便面同领风骚。虽然现在吃的人已 不是很多了，但是偶尔还能在街头看到卖石子馍的乡下人，一块钱可以买好几张，又便宜又 实惠，带回家去还能吃个新鲜。

馕、馍、锅盔!别以为换个马甲我大饼就不认识你了缙云 Sohu

虽然现在鲜花饼很容易能买到，但要说它最地道的滋味，还是得在遍地花海的春天，去一趟云南，才能可以真正吃上！ 在满城飘着鲜花饼香的大理古城，或是四季如春的春城昆明，当日现采的鲜花香气扑鼻，当天现烤的饼皮酥香无比， 一咬就像是吃下一整束鲜花！

石子馍 知乎

石子馍是陕西关中地区流行的风味食品，又称砂子馍、干馍、打馍。做法是将小石子 倒在锅中烧热，再把饼面埋入石子中烙熟，成品馍表面凹凸，留有小石子的形状。饼面所用的面粉中要加入油和盐（吃甜味的则放糖），还要配上新鲜花椒叶及其他调味

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食品中的“活化石”，陕西石子馍 第一星座网

石子馍，作为出远门、长途旅行所带的食品，已同方便面同领风骚。虽然现在吃的人已不是很多了，但是偶尔还能在街头看到卖石子馍的乡下人，一块钱可以买好几张，又便宜又实惠，带回家去还能吃个新鲜。 关于石子馍，还有一段有趣的传说。

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